從加盟到如今，忙碌的一段時間總算是過去了，從開始想要做餐飲開蒸菜店的猶豫，到去長沙加盟“何爹瀏陽蒸菜”，再到長沙那邊的直營店進行理論培訓和實店培訓，心情總的來講是比較緊張的，畢竟重新開始做一件自己沒做過的事情都會有一些忐忑。而現在懸著的這顆心總算是落地了，因為我的蒸菜店已經正式的開店營業了。這一切都真實的發生著，所以想要做什么就必須下定決心放手去做，這樣你才能真真正正的看到你是真的可以去做某件事情的。

由于家里一直都是做餐飲行業，對這個行業也是非常的認可，任何一件事情，只要認真的做下去，我相信，付出總是會有回報的。小店現在開業不到一周已經N多回頭客了，說明很好吃哦，傳統瀏陽蒸菜館，經濟實惠，歡迎大家光臨品嘗哦！感觸最深還是覺得做什么事情都是需要耐心細心以及熱情，在直營店學習的時候，顧客來了需要熱情歡迎，顧客有什么要求也必須要認真的傾聽，上海這邊的飲食很清淡，我們也根據當地的情況調理過蒸菜的口味，好吃不上火，讓每位到店就餐的顧客，都能感受到我們的用心。您如果在品嘗過程中覺得口味有什么不合適，比如：菜咸了淡了，那這個時候我們就要對自己以后做的菜品進行相應的調整了等等，蒸菜是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。蒸菜具有含水量 高，滋潤、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點。所以開一個店是需要用心的我也相信我的用心能夠讓大家看到和品嘗到！

加盟前期是我和丈夫一同打理的，不想耽誤太久就讓弟弟過來學習蒸菜技術和理論培訓，我們回家找店面還有裝修。弟弟通過十天的培訓學好了瀏陽蒸菜蒸制的方法之后，回到家就迫不及待給家人做了一頓蒸菜，我們都覺得特別好吃也非常滿意弟弟學習的成果，這讓我們都感到非常高興，同時也希望到時候來我的蒸菜店品嘗蒸菜的朋友們也會這么覺得，因為這樣我就會覺得我們的努力是沒有白費的！所以我們這么用心，大家一定要來多多捧場啊！有什么意見和建議都是非常歡迎大家跟我提出來的！話不多說，趕快進店來品嘗吧！